Pizza Fertigteig rechteckig für 28 Personen

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2.8 kg Pizzateig

Migros M-Budget XL Pizzateig

8.4 cl Olivenöl

in Pfanne erwärmen

280 g Zwiebel

fein hacken

8.4 Stück Knoblauchzehen

gepresst mit den Zwiebeln dämpfen

420 g Tomatenpuree

2.8 kg geschälte Tomaten

8.4 g Zucker

140 g Bouillion

alles beigeben, würzen, aufkochen, Hitze reduzieren, Sauce unter gelegentlichem Rühren ca. 20 min. köcheln lassen

700 g Truten

Aufschnitt in Streifen schneiden

140 g Pilze

in Scheiben schneiden

2.8 Stück Pepperoni

in Würfel schneiden

2.8 kg Mozzarella

in Stücke schneiden, Pizza mit Zutaten belegen, würzen, ca. 30 Minuten bei 240 Grad backen