Hörnli und Ghackets für 25 Personen
Aktualisieren Abbrechen

1.25 dl Öl
erhitzen
1.88 kg Hackfleisch
auf grosser Stufe braten
200 g Zwiebeln
schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten
37.5 g Tomatenpuree
kurz mitdämpfen
125 g Mehl
darüberstäuben, mischen
50 g Bouillion
1.25 Liter Wasser
mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten
2 kg Hörnli
15 Liter Wasser
Hörndli im Salzwasser kochen