Hörnli und Ghackets für 10 Personen
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Entwurf

Autor
Alina Bosshard
Kategorie
Hauptgericht
Datum
07.03.23
Quelle
https://www.bettybossi.ch/de/Rezept/ShowRezept/BB_BBZD110415_0022B-40-de?title=Ghackets-und-Hoernli&ps=10 https://migusto.migros.ch/de/rezepte/veganes-gehacktes-mit-hoernli
Variante von
Hörnli und Ghackets ( Roman Berli )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Salz, Thymian
5.0 cl Öl
erhitzen
1.0 kg Hackfleisch
auf grosser Stufe braten
55 g Soja Granulat (wie Hack)
in separatem Topf kochen
2.5 Stück Zwiebeln
schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten
2.5 Stück Rüebli
250 g Sellerie
6.25 dl Bouillon (flüssig)
110 g Tomatenpuree
kurz mitdämpfen
2.0 Stück Lorbeerblatt
1.25 kg Hörnli
6.0 Liter Wasser
Hörndli im Salzwasser kochen