Hamburgerstrasse für 64 Personen
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7.68 kg Hackfleisch
Fertig-Hamburger vom Lieferant
2.56 dl Öl
Hamburger in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.
640 g Tomaten
in Scheiben schneiden
640 g Zwiebeln
in Ringe schneiden
640 g Gurken
in Scheiben schneiden
640 g Essiggurken
längs schneiden
6.4 Stück Salat
waschen
64 Stück Hamburger-Brötli
960 g Ketchup
960 g Senf
als Ergänzung ist auch Cocktail-Sauce beliebt