Gulasch für 15 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

3.0 dl Öl

erhitzen

2.7 kg Voressen / Ragout

anbraten

450 g Zwiebeln

fein schneiden

1.5 Stück Knoblauchzehen

fein hacken und mit Zwiebeln dünsten

225 g Rüebli

würfeln

120 g Sellerie

würfeln

120 g Tomatenpuree

alles beigeben und mitdünsten

75 g Bratensauce

darüberstäuben

3 dl Rotwein

ablöschen

75 g Paprika

würzen (+Pfeffer,Salz,..)

3.0 Liter Wasser

dazugeben und 2-3h Kochen, bei Bedarf Flüssigkeit ergänzen

1.8 kg Kartoffeln

würfeln 30min vor Ende der Kochzeit beifügen