Glarner Spätzlipfanne mit Gemüse für 34 Personen
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Kategorie
Datum
27.06.19
Gewürze
Pfeffer, Paprika, Salz
Rezept
Gemüse klein schneiden Gemüse in Pfanne mit Öl anbraten und bevor es ganz durch ist, die Spätzli hinzugeben Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
5.44 kg Knöpfli
* 8.5 Stück Rüebli
6.8 Stück Pepperoni
680 g Mais
680 g Erbsen
340 g Zucchetti (g)
1.7 kg Reibkäse
Gruyere
1.7 Liter Halbrahm