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Fotzelschnitte
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80 Personen
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Autor
Leoni Eppisser
Kategorie
Hauptgericht
Datum
12.06.19
Quelle
Tiptopf S. 224
Varianten
Fotzelschnitte ( Nando Russenberger )
Fotzelschnitte Vegan ( Stella Bollinger )
Fotzelschnitte_Bregy ( Fernando Bregy )
Verwendung
23
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12 kg Brot
in Scheiben schneiden
18.4 Liter Milch
Brot darin wenden
120 Stück Eier
120 Prise Salz
im Teller verklopfen, Brot darin wenden
120 EL Öl
erhitzen, Brot beidseitig goldgelb backen
24 TL Zimt
4.0 kg Zucker
16 kg Apfelmus
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