Fotzelschnitte für 38 Personen

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5.7 kg Brot

in Scheiben schneiden

8.74 Liter Milch

Brot darin wenden

57 Stück Eier

57 Prise Salz

im Teller verklopfen, Brot darin wenden

57 EL Öl

erhitzen, Brot beidseitig goldgelb backen

11.4 TL Zimt

1.9 kg Zucker

7.6 kg Apfelmus