Fotzelschnitte für 35 Personen

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5.25 kg Brot

in Scheiben schneiden

8.05 Liter Milch

Brot darin wenden

52.5 Stück Eier

52.5 Prise Salz

im Teller verklopfen, Brot darin wenden

52.5 EL Öl

erhitzen, Brot beidseitig goldgelb backen

10.5 TL Zimt

1.75 kg Zucker

7.0 kg Apfelmus