Fotzelschnitte für 34 Personen

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5.1 kg Brot

in Scheiben schneiden

7.82 Liter Milch

Brot darin wenden

51 Stück Eier

51 Prise Salz

im Teller verklopfen, Brot darin wenden

51 EL Öl

erhitzen, Brot beidseitig goldgelb backen

10.2 TL Zimt

1.7 kg Zucker

6.8 kg Apfelmus