Fotzelschnitte für 27 Personen

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4.05 kg Brot

in Scheiben schneiden

6.21 Liter Milch

Brot darin wenden

40.5 Stück Eier

40.5 Prise Salz

im Teller verklopfen, Brot darin wenden

40.5 EL Öl

erhitzen, Brot beidseitig goldgelb backen

8.1 TL Zimt

1.35 kg Zucker

5.4 kg Apfelmus