Chili sin carne (Vegi) für 4 Personen

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8 ml Öl

in Pfanne erhitzen

1.2 Stück Zwiebeln

1.2 Stück Knoblauchzehen

schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten

160 g Lauch

klein schneiden

0.4 Stück Pepperoni

klein schneiden

* 64 g Rüebli

klein schneiden Soald die Zwiebeln glasig sind alles beigeben

400 g gehackte Tomaten

20 g Tomatenpuree

40 g Mais

150 g rote Bohnen

150 g weisse Bohnen

zugeben, mischen, bei zuwenig Flüssigkeit Wasser mit Bouillon hinzugeben

3.2 g Salz

4.0 ml Tabasco

Beigeben, Schärfe selbst bestimmen

3.2 g Pfeffer

mit "viel" Chilipulver, Salz und Cayennepfeffer würzen. auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren wenn nötig Wasser hinzugeben Kochzeit 15 bis 20 Minuten