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Chili sin carne (Vegi)
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217 Personen
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Autor
Wiff
Kategorie
Hauptgericht / Eintopf
Datum
03.06.14
Variante von
Chili con carne (Vegi) ( Retu )
Varianten
Chili sin carne ( roma_zubenko@hotmail.com )
Chili sin carne (Vegi) ( Noelia Schärli )
Chili sin carne (Vegi) ( Vani )
Chili sin carne (Vegi) ( Elias Wey )
Chili sin carne (Vegi) ( Jörg Bertschi )
Chili sin carne (Vegi) ( Linus Ackermann )
Chili sin carne (Vegi) $ ( Raymond Wiedmer )
Chili sin carne (Vegi) mit Brot ( Raymond Wiedmer )
Chili sin carne (Vegi) mit Reis ( André Marty )
Verwendung
56
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Tags
Einfach, enthält Pilze, Für Zeltlager, Vegetarisch
Gewürze
Chillipulver, Cayenne Pfeffer
4.34 dl Öl
in Pfanne erhitzen
65.1 Stück Zwiebeln
65.1 Stück Knoblauchzehen
schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten
8.68 kg Lauch
klein schneiden
21.7 Stück Pepperoni
klein schneiden
43.4 Stück Rüebli
klein schneiden Soald die Zwiebeln glasig sind alles beigeben
21.7 kg gehackte Tomaten
1.09 kg Tomatenpuree
2.17 kg Mais
8.14 kg rote Bohnen
8.14 kg weisse Bohnen
zugeben, mischen, bei zuwenig Flüssigkeit Wasser mit Bouillon hinzugeben
174 g Salz
2.17 dl Tabasco
Beigeben, Schärfe selbst bestimmen
174 g Pfeffer
mit "viel" Chilipulver, Salz und Cayennepfeffer würzen. auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren wenn nötig Wasser hinzugeben Kochzeit 15 bis 20 Minuten
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