Aelplermagronen für 1546 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

124 kg Kartoffeln

Würfeln

928 Liter Wasser

salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.

124 kg Älplermagronen

hinzufügen und al-dente kochen, abtropfen

61.8 kg Sprinz

dazugeben

155 Liter Milch

77.3 Liter Vollrahm

mit Milch separat aufkochen, Kartofflen und Teigwaren beigeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen

30.9 kg Zwiebeln

goldbraun rösten und beigeben

77.3 kg Apfelmus