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u_764
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Steak mit Salatbuffet
von Helio, 31 mal verwendet
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Autor
Helio
Kategorie
Hauptgericht / Schwein
Datum
05.09.14
Varianten
Steak mit Salatbuffet ( JWW )
Verwendung
31
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Gewürze
Salz, Paprika, Pfeffer
In der Vorschau wird das Rezept
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1.8 kg Schweinehals
100.0 g Senf
0.6 kg Rüebli
Salat
0.6 g Kopfsalat
0.6 g Sellerie
Salat
Bratkartoffeln
von Helio, 15 mal verwendet
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Autor
Helio
Kategorie
Beilage / Kartoffeln
Datum
05.09.14
Variante von
Bratkartoffeln ( Corinne Stampfli )
Varianten
Bratkartoffeln ( Monika Steinmann )
Verwendung
15
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Gewürze
Salz
Rezept
Beilage zu Schweinebraten
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2.0 kg Kartoffeln
Kartoffel in Würfel oder Scheiben schneiden. In kockendem Salzwasser blanchieren. Danach gut abtropfen lassen.
2.0 dl Öl
Im Speiseöl die Kartoffeln portionenweise goldgelb braten, danach salzen und warmstellen.
Riz Casimir Mula
von Helio, 3 mal verwendet
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Autor
Helio
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
22.08.16
Variante von
Riz Casimir ( melanie steger )
Verwendung
3
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Gewürze
Salz, Curry mild, Muskatnuss, Pfeffer
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2.0 EL Öl
1.2 kg Pouletgeschnetzeltes
in Öl anbraten und Zwiebeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer bereits würzen
2.0 Stück Zwiebeln
50.0 g Curry
würzen
1.0 Liter Wasser
ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat abschmecken.
800.0 g Langkornreis
auf kleiner Stufe 8-10 Minuten kochen bis bissfest
400.0 g Fruchtsalat
erhitzen und zum Gericht servieren oder in Sauce geben
Fleischkäse Cordon Bleu
von Helio, 2 mal verwendet
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Autor
Helio
Kategorie
Hauptgericht
Datum
17.08.16
Variante von
falsche Cordon Bleu ( Wölfli 2016 )
Verwendung
2
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Rezept
Zahnstocher Mehl Eier Paniermehl
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1.5 kg Fleischkäse
200.0 g Käsescheiben
500.0 g Schinkentranchen
Hörndlisalat mit Tomaten
von Helio, 1 mal verwendet
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Autor
Helio
Kategorie
Salat / Teigwaren
Datum
04.05.16
Variante von
Hörndlisalat ( bruder7 )
Verwendung
1
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1.0 kg Hörnli
gekocht
300.0 g Fleischkäse
in Würfel oder Streifen geschnitten
150.0 g Greyerzer
(milder Greyerzer) in Würfel geschnitten.
500.0 g Tomaten
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