Rezepte

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Kategorie
Datum
15.04.19
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.25 kg Penne
Im Salzwasser Kochen und Abschütten
20.0 g Pfeffer
1.25 Liter Halbrahm
Rahm, und Tomatenpuree erwärmen, gut rühren, Käse beigeben, würzen
500.0 g Reibkäse
400.0 g Peterli
100.0 g Tomatenpuree
Kategorie
Datum
15.04.19
Rezept
1. Salzwasser aufkochen. Reis beifügen, bei kleiner Hitze 15-18 Minuten (nach Packungsangabe) kochen, abgiessen, mit Butter verfeinern, warmhalten. 2. Curry-Geschnetzeltes: Fleisch portionenweise in der heissen Bratbutter anbraten, würzen und auf einen Teller geben. 3. Mehl, Butter und Curry in der restlichen Bratbutter anrösten. Mit Wasser ablöschen, Bouillonwürfel und Rahm beifügen, unter ständigem Rühren aufkochen, offen sämig einkochen. 4. Fleisch beifügen, nur heiss werden lassen, abschmecken. 5. Früchte schneiden
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750.0 g Langkornreis
1.5 kg Pouletgeschnetzeltes
50.0 g Bratbutter
5.0 EL Mehl
50.0 g Curry
5.0 dl Wasser
6.3 dl Rahm
3.0 Stück Bananen (Stk)
500.0 g Fruchtsalat
2.0 Stück Bouillonwürfel
Beschreibung
Rührei mit Speck und grosses Frühstück
Kategorie
Datum
15.04.19
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20.0 Stück Eier
500.0 ml Rahm
500.0 g Speck
2.5 Liter Milch
1.0 kg Schokoladenpulver
500.0 g Konfitüre
500.0 g Butter
500.0 g Nutella
500.0 g Knuspermüesli
2.0 Liter Orangensaft
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10.0 Portion Stocki
Separat zubereiten
1.0 kg Erbsli und Rüebli
Wasser abschütten, in Topf mit ein wenig Butter aufkochen lassen, würzen
4.0 dl Milch
4.0 dl Wasser
50.0 g Bouillion
Boullion im Wasser auflösen und mit Milch aufwärmen
40.0 g Butter
schmelzen
2.0 g Muskatnuss
Die Sauce mit Muskatnuss, Pfeffer, Salz, Paprika abschmecken
80.0 g Mehl
in Butter dünsten, mit Milch-Bulliongemisch ablöschen und unter stetigem Rühren aufkochen
800.0 g Brätchügeli
in die Sauce geben und ziehen lassen