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neuste Rezepte

Autor
Linda Mauchle
Kategorie
Dessert
Datum
27.06.26
Variante von
Milchshake_2 Sorten ( M H )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2.5 Liter Milch
5.0 Stück Bananen (Stk)
250.0 g Beeren (gefroren)
Beeren Mischung gefroren
2.0 Stück Vanilleschote
Autor
Deez Nuts
Kategorie
Beilage / Kartoffeln
Datum
27.06.26
Quelle
https://www.gaultmillau.ch/atelier-caminada/kartoffelgratin-by-andreas-caminada-312354?gad_source=1&gad_campaignid=22650931153&gclid=CjwKCAjw6f3RBhApEiwAMaCqWTizfPdqQ1DDNiFeB_RDRGGEEbqSvhYE4my4Wwv7RVWAgVmxkljEzhoC7CYQAvD_BwE
Variante von
Kartoffelgratin ( Deez Nuts )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.5 kg Kartoffeln festkochend
schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln
5.0 dl laktosefreier Rahm
LAKTOSEFREI
1.0 g Muskatnuss
1.0 g Salz
1.0 g Pfeffer
3.0 Stück Knoblauchzehen
Gepresst
0.25 Liter laktosefreie Milch
Milch und Rahm WO LAKTOSEFREI SIND mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch einmal aufkochen, die Kartoffelscheiben dazu geben und fast fertig kochen. Die Kartoffelscheiben in der Auflaufform platzieren Die Milch-Rahm-Mischung heiss über die Kartoffelscheiben giessen.
200.0 g Tilsiter
Gruyere und Tilsiter darüberstreuen
150.0 g Greyerzer
100.0 g Mozzarella
Autor
Annina Gisep
Kategorie
Hauptgericht
Datum
26.06.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
3.0 Stück Zwiebeln
4.0 Stück Knoblauchzehen
2.0 Stück Pepperoni
10.0 g Cayennepfeffer
340.0 g Mais
nicht abgetropt gewicht
50.0 g Tomatenmark
800.0 g gehackte Tomaten
10.0 g Bouillion
500.0 g rote Bohnen
Abgetropft-> aka 2 Dose pro 10 Pers
150.0 g Roggenschrot
Aso absolut ni Roggenschrott, sondern Soyaschrott.> My bad, hets ni im system
10.0 g Schokolade
hochprozentig-> >70%
700.0 kg Basmatireis
Autor
Annina Gisep
Kategorie
Frühstück
Datum
26.06.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
800.0 g Brot
200.0 g Knuspermüesli
2.0 Liter Milch
500.0 g Nutella
200.0 g Konfitüre
200.0 g Margarine
1.0 Liter Tee
Früchtetee, Und 2 anderi uswählä zum mischä
Autor
Annina Gisep
Kategorie
Hauptgericht
Datum
26.06.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
800.0 g rote Linsen
1.0 cl Rapsöl
250.0 g Zwiebel
4.0 Stück Knoblauchzehen
50.0 g Ingwer
4.0 TL Kurkuma
1.0 g Koriander
gewürz
10.0 g Paprika
1.0 TL Kreuzkümmel
10.0 g Garam Masala
20.0 g Bouillion
1.0 kg Mehl
1.0 Stück Trockenhefe
500.0 g Nature Joghurt
vegan
1.0 TL Salz
750.0 kg gehackte Tomaten
750.0 dl Kokosmilch
Beschreibung
Kartoffeln und Teigwaren zusammen in reichlich Salzwasser garen. Zwiebelschwitze: Zwiebelringe im Mehl wenden. In heissem Öl knusprig braten. Teigwaren/Kartoffeln abgiessen und abtropfen lassen. Lagenweise mit dem Käse zurück in die heisse Pfanne oder in eine vorgewärmte Form geben. Rahm würzen und zu den Teigwaren giessen.
Autor
Selina Raschle
Kategorie
Hauptgericht
Datum
26.06.26
Quelle
https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/LM200309_57_A/aelplermagronen/
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.5 kg Kartoffeln festkochend
ca. 1cm grosse Würfel
650.0 kg Älplermagronen
250.0 g Reibkäse
2.5 dl Vollrahm
3.0 Stück Zwiebeln
In Ringe schneiden
5.0 EL Mehl
1.0 dl Öl
1.0 kg Apfelmus
(100g/Person)
Autor
Selina Raschle
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
26.06.26
Variante von
Pilz-, Tomaten- und Safranrisotto ( Remo Birrer )
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1.0 dl Öl
erhitzen
400.0 g Pilze
in Scheiben schneiden, andünsten und beiseite stellen und am Schluss unter den Pilzrisotto mischen
150.0 g Zwiebeln
sehr klein schneiden
2.0 Stück Knoblauchzehen
sehr klein schneiden (Knoblauchpresse)
60.0 g Tomatenpuree
In die Pfanne mit Tomatenrisotto geben, mit Reis andünsten
950.0 g Risottoreis
auf 3 Pfannen aufteilen, mit Zwiebeln und Knoblauch und Öl zusammen auf kleiner Stufe dünsten
1.5 dl Bouillon (flüssig)
ablöschen, ganz einkochen
2.0 g Safran
2 Briefchen Safran (pro 10 personen), nach ablöschen hinzufügen
1.5 Liter Bouillon (flüssig)
Immer wieder Bouillon ergänzen (wenn möglich in seperater Pfanne kochen) bis Risotto gut ist.
400.0 g Tomaten
Gewürfelt, am Schluss untermischen
150.0 g Parmesan
30.0 g Butter
Mit Käse und Butter verfeinern, würzen
Autor
Rahel Bürgi
Kategorie
Hauptgericht
Datum
25.06.26
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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1.1 kg Brot
200.0 g Salami
oder Landjäger für alle
200.0 g Fleischkäse
200.0 g Schinken
0.25 Stück Salat
1.5 Stück Gurken
150.0 g Cherry-Tomaten
50.0 g Essiggurken
0.6 kg Rüebli
0.3 Tube(265g) Mayonnaise
80.0 g Ketchup
75.0 g Senf
100.0 g Frischkäse
50.0 g Hummus
200.0 g Käsescheiben
Weich/Hart
Beschreibung
auf der Glut grillen...
Autor
Tobias Portmann
Kategorie
Hauptgericht / Schwein
Datum
25.06.26
Variante von
Grillade ( Tobias Portmann )
Varianten
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2000.0 g Bratwurst (Schwein)
500.0 g Bratwurst (Kalb)
2.0 Paare Cervelat
2.0 kg Brot
Beschreibung
auf der Glut grillen...
Autor
Tobias Portmann
Kategorie
Hauptgericht / Schwein
Datum
25.06.26
Variante von
Grillade ( Tobias Portmann )
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
2000.0 g Bratwurst (Schwein)
500.0 g Bratwurst (Kalb)
2.0 Paare Cervelat
2.0 kg Brot