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neuste Rezepte

Autor
Colas Koch
Kategorie
Hauptgericht
Datum
07.07.26
Variante von
*Pizza mit div. Zutaten ( Joël Wirz )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Oregano, Cayenne Pfeffer, Pfeffer, Basilikum, Ital. Kräutermischung
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
500.0 g Pizzateig
300.0 g Tomatensauce Napoli
100.0 g Pilze
in Scheiben schneiden
100.0 g Ananas
100.0 g Oliven
schneiden
1.0 kg Mozzarella
in Stücke schneiden, Pizza mit Zutaten belegen, würzen, ca. 30 Minuten bei 240 Grad backen
3.0 Stück Pepperoni
Autor
Colas Koch
Kategorie
Hauptgericht
Datum
07.07.26
Quelle
Migusto: Feride Dogum
Variante von
Gyros im Fladenbrot (Falafel) ( Wanda )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
-Falafel anbraten -Tomaten in Würfelchen schneiden. Salat in feine Streifen schneiden. -Fladenbrote mit Salat belegen. Gyros und Tomatenwürfelchen darauf verteilen. -Joghurt darüberträufeln. Nach Belieben Oregano und Cayennepfeffer darüberstreuen, alles einrollen. -Dazu passen Pommes frites oder Brat/Ofenkartoffeln
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 kg Falafel
5.0 Stück Knoblauchzehen
3.0 Stück Zwiebeln
3.0 Stück Pepperoni
10.0 g Oregano
10.0 g Thymian
6.0 TL Kreuzkümmel
1.0 g Cayennepfeffer
30.0 ml Zitronensaft
5.0 g Paprika
300.0 g Eisberg
5.0 Stück Tomaten
2.0 dl Öl
10.0 Stück türkisches Fladenbrot
500.0 g Nature Joghurt
5.0 Stück Pepperoni
Beschreibung
mit Chipolata
Autor
Eva Tomaschett
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
07.07.26
Variante von
Safranrisotto ( Esther Gfeller )
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
1.0 dl Öl
erhitzen
150.0 g Zwiebeln
sehr klein schneiden
1.0 Stück Knoblauchzehen
sehr klein schneiden
600.0 g Risottoreis
alles zusammen auf kleiner Stufe dünsten
1.5 dl Weisswein
ablöschen
0.15 g Safran
Beigeben
1.5 Liter Bouillon (flüssig)
Immer wieder Bouillon ergänzen (in seperater Pfanne kochen) bis Risotto gut ist.
150.0 g Parmesan
5.0 dl Rahm
Mit Käse und Rahm verfeinern.
Autor
Jens Holliger
Kategorie
Hauptgericht
Datum
06.07.26
Variante von
Grillieren (nur Grilladen) ( Julija Jurusava )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Für Zeltlager, Fleischgericht
Rezept
Benötigt noch 1-2 Grillaluschalen für die Champignons
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5.0 Stück Cervelat
5.0 g Bratwurst (Kalb)
5 Stück
5.0 g Bratwurst (Schwein)
5 Stück
1.25 kg Brot
in Scheiben
1.0 g Senf
Tube, nicht Gramm
1.0 g Ketchup
1 Flasche, nicht Gramm
300.0 g Frische Champignons
Stängel entfernen, Stängel klein hacken und in die Creme Fraîche mischen
150.0 g Creme fraiche Kräuter
in die entstielten Champignons füllen, Champignons in einer Aluschale Grillieren
2.0 Stück Salat
150.0 ml Salatsauce
Autor
Jens Holliger
Kategorie
Hauptgericht / Eintopf
Datum
06.07.26
Variante von
Chili sin carne (Vegi) $ ( Raymond Wiedmer )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Einfach, enthält Pilze, Für Zeltlager, Vegetarisch
Gewürze
Chillipulver, Cayenne Pfeffer
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2.0 cl Öl
in Pfanne erhitzen
3.0 Stück Zwiebeln
3.0 Stück Knoblauchzehen
schneiden, beifügen und auf kleiner Stufe dünsten
400.0 g Lauch
klein schneiden
2.0 Stück Rüebli
klein schneiden Soald die Zwiebeln glasig sind alles beigeben
2.5 dl Rotwein
ablöschen
1.0 kg gehackte Tomaten
50.0 g Tomatenpuree
100.0 g Mais
600.0 g rote Bohnen
zugeben, mischen, bei zuwenig Flüssigkeit Wasser mit Bouillon hinzugeben
8.0 g Salz
8.0 g Pfeffer
mit "viel" Chilipulver, Salz und Cayennepfeffer würzen. auf kleiner Stufe zugedeckt schmoren wenn nötig Wasser hinzugeben Kochzeit 15 bis 20 Minuten
2.0 Stück Zucchetti
500.0 g Brot
Autor
Jens Holliger
Kategorie
Hauptgericht
Datum
06.07.26
Variante von
Grillade Hörnlisalat ( Florence Bühler )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Pfeffer
Rezept
VORBEREITUNG: Hörnli in Salzwasser kochen und auskühlen. Eier kochen (ca. 10 min). ZUBEREITUNG: Essiggurken in Scheiben schneiden, Tomaten, Käse und Eier würfeln, Schnittlauch klein schneiden. Hörnli mit allem vermengen und Salatsauce darunterrühren. Mit Pfeffer, Salz und wenig Essig abschmecken.
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500.0 g Hörnli
2.0 dl Salatsauce
1.0 cl Apfelessig
6.0 Stück Tomaten
200.0 g Essiggurken
5.0 Stück Eier (gekocht)
10.0 g Schnittlauch
250.0 g Emmentaler
Autor
Jens Holliger
Kategorie
Beilage / Teigwaren
Datum
06.07.26
Variante von
Couscoussalat mit Minze ( Miriam Lehner )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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750.0 g Couscous
Siehe Packung (mit Salz, Olivenöl und Butter)
1.0 Liter Bouillon (flüssig)
1.0 Stück Gurken
STÜCK
8.0 Stück Tomaten
8.0 g Frühlingszwiebeln
8 STÜCK
5.0 dl Salatsauce
1.0 Bund Petersilie, frische
100.0 g Minze (frisch)
bund
1.0 dl Zitronensaft
1.0 g Oliven
Pack
Autor
Jens Holliger
Kategorie
Salat
Datum
06.07.26
Variante von
gurkensalat ( Ruth Hintermeister )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
Salatsauce
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1.0 kg Gurken
schälen, hobeln
1.0 dl Salatsauce
100.0 g Schnittlauch
getrocknet
Autor
Jens Holliger
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
06.07.26
Variante von
Gemüsecurry ( schiggy )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Tags
Schwierig, Vegetarisch
Rezept
Gemüse in wenig Currypaste und Öl andünsten, Mit Kokosmilch und Rest der Currypaste ablöschen. Köcheln lassen. Pilze, Bambus, Koriander, Basilikum hinzufügen, Mungosprossen dazu, abschmecken und servieren
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500.0 g Rote Currypaste
15.0 dl Kokosmilch
0.4 Liter Sojasauce
200.0 g Sojasprossen
Bambussprossen (Dose)
1.0 Stück Auberginen
50.0 g Basilikum
Thaibasilikum
50.0 g Koriander
frisch
0.2 kg Rüebli
200.0 g Broccoli
2.0 Stück Knoblauchzehen
100.0 g Mais
Maiskölbli
150.0 g Bohnen
Mungobohnen
0.9 kg Basmatireis
nach Rezept zubereiten
50.0 g Cashewnüsse
100.0 g Kichererbsen
Autor
Jens Holliger
Kategorie
Hauptgericht
Datum
06.07.26
Quelle
MammaMucci's
Variante von
Bratwurst mit Kartoffelstock ( Prusik )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
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0.1 kg Zwiebel
100.0 g Bratensauce
2.5 kg Kartoffeln mehligkochend
0.5 Liter Milch
0.05 kg Butter
1.0 kg Rüebli
5.0 g Herbes de Provence
10.0 g Butter
1.0 kg Bohnen