Spätzli-Pfanne für 20 Personen
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Autor
Ruth Hintermeister
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
02.02.13
Variante von
Spätzli-Pfanne ( Stefan Gmür )
Varianten
Verwendung
8 Menupläne anzeigen
200 g Zwiebeln
In grosser Pfanne andünsten
400 g Rüebli
Würfeln, beifügen
400 g Erbsen
400 g Mais
1.2 kg Bratwurst (Kalb)
in Scheiben schneiden
3.0 kg Knöpfli
Zusammen mit allem Gemüse in ausgebutterte Gratinformen geben
200 g Reibkäse
Darüber streuen
4.0 dl Halbrahm
Darüber giessen und ab in den Ofen