Spätzli-Pfanne für 10 Personen

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Entwurf

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100 g Zwiebeln

In grosser Pfanne andünsten

200 g Rüebli

Würfeln, beifügen

200 g Erbsen

200 g Mais

600 g Bratwurst (Kalb)

in Scheiben schneiden

1.5 kg Knöpfli

Zusammen mit allem Gemüse in ausgebutterte Gratinformen geben

100 g Reibkäse

Darüber streuen

2.0 dl Halbrahm

Darüber giessen und ab in den Ofen