Reissalat für 50 Personen

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2.5 kg Langkornreis

Zubereiten, abkühlen

1.0 kg Erbsen

garen

10 Stück Pepperoni

In Würfel schneiden

250 g Essiggurken

In kleine Stücke schneiden

500 g Äpfel

Zwei kleine Äpfel in Würfel schneiden

750 g Mais

Abschütten und beifügen

50 g Peterli

Hacken beifügen, entweder mit Salatasauce oder Curry-Sauerrahm-Sauce alles in einer Schüssel zubereiten