Raclette am Feuer mit Gschwellti für 65 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Beschreibung
Käse am Block geht gut auf einem Brett /Stein am Feuer... oder in Scheiben in der Bratpfanne.
Autor
murmillo
Kategorie
Hauptgericht / Käse
Datum
18.10.17
Varianten
Verwendung
16 Menupläne anzeigen
Gewürze
Paprika, Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer
13 kg Kartoffeln festkochend
waschen und in genügend Wasser kochen. Kochzeit 30-50 Minuten. je nach Grösse der Kartoffel.
13 kg Raclettekäse
auf einem Stein / Holzbrett am Feuer schmelzen. Geht auch in einer Bratpfanne für Anfänger und faule :)
3.25 kg Essiggurken
2.6 kg Silberzwiebeln
1.63 kg Pepperonchini
Teufelshörnchen (Peperoncini mit Früschkäse)
1.95 kg Mais
kleine Maiskölbchen
3.25 kg Bratspeck
13 Liter Weisswein