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Hörnli und Gehacktes
für
48 Personen
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Autor
Matthias Hitz
Kategorie
Hauptgericht
Datum
03.10.14
Varianten
Gehacktes by Dingo ( Janick Spielmann )
Hörnli mit Gehacktem Rigi ( Thomas Andermatt )
Hörnli und Gehacktes ( Tanja Wunderli )
Hörnli und Gehacktes ( Tanja Wunderli )
Hörnli und Gehacktes ( Balu )
Hörnli und Gehacktes ( Aaron Mühlethaler )
Hörnli und Gehacktes ( Norina Braun )
Hörnli und Gehacktes TW ( Tanja Wunderli )
Verwendung
25
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Tags
günstig, Einfach, schnell
Gewürze
Oregano, Cayenne Pfeffer, Pfeffer, Salz, Paprika
7.2 kg Hörnli
Wasser zum Kochen bringen. Prise Salz hinzufügen Hörnli beigeben ca. 10-12min. kochen lassen
4.8 cl Öl
Öl in Pfanne erhitzen
1.92 kg Zwiebel
klein schneiden und im Öl kurz anbraten
48 g Weissmehl
Mehl in heisse Pfanne geben (um Sauce zu binden)
7.2 kg Hackfleisch
Fleisch nach Zwiebeln in heisse Pfanne geben
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