Hörnli und Gehacktes für 25 Personen

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3.75 kg Hörnli

Wasser zum Kochen bringen. Prise Salz hinzufügen Hörnli beigeben ca. 10-12min. kochen lassen

2.5 cl Öl

Öl in Pfanne erhitzen

1.0 kg Zwiebel

klein schneiden und im Öl kurz anbraten

25 g Weissmehl

Mehl in heisse Pfanne geben (um Sauce zu binden)

3.75 kg Hackfleisch

Fleisch nach Zwiebeln in heisse Pfanne geben