Heisser Fleischkäse mit Kartoffelstock, Erbsen und Karotten für 70 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

70 Portion Stocki

Separat zubereiten

1.4 Liter Öl

Im Speiseöl die Kartoffeln portionenweise goldgelb braten, danach salzen und warmstellen.

14 kg Fleischkäse

bei 180°C 50-60 Minuten backen.

5.6 Liter Wasser

700 g Bratensauce

Bratensauce anrühren und zum Fleisch servieren.

7.0 kg Erbsli und Rüebli

Irgendwann dazugeben...