Ghackets mit Hörnli und Apfelmus für 20 Personen

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5.0 Stück Zwiebeln

Hacken

1.0 dl Öl

Zwiebeln andünsten

2.2 kg Hackfleisch

Anbraten

6.0 Stück Rüebli

Raffeln und dazuköcheln

4.0 Stück Knoblauchzehen

dazupressen

200 g Tomatenpuree

dazugeben

4.0 Stück Tomaten

80 g Bouillion

Direkt in die Pfanne zum Öl

2.0 dl Rotwein

dazugeben Mit Salz und Pfeffer abschmecken

2.5 kg Hörnli

100 g Butter

den Hörnli beigeben

1.5 kg Apfelmus