Ghackets mit Hörnli und Apfelmus für 10 Personen

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Entwurf

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2.5 Stück Zwiebeln

Hacken

5 cl Öl

Zwiebeln andünsten

1.1 kg Hackfleisch

Anbraten

3.0 Stück Rüebli

Raffeln und dazuköcheln

2.0 Stück Knoblauchzehen

dazupressen

100 g Tomatenpuree

dazugeben

2.0 Stück Tomaten

40 g Bouillion

Direkt in die Pfanne zum Öl

1.0 dl Rotwein

dazugeben Mit Salz und Pfeffer abschmecken

1.25 kg Hörnli

50 g Butter

den Hörnli beigeben

500 g Apfelmus