Ghackets mit Hörnli und Apfelmus für 14 Personen

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3.5 Stück Zwiebeln

Hacken

7 cl Öl

Zwiebeln andünsten

1.54 kg Hackfleisch

Anbraten

4.2 Stück Rüebli

Raffeln und dazuköcheln

2.8 Stück Knoblauchzehen

dazupressen

140 g Tomatenpuree

dazugeben

2.8 Stück Tomaten

56 g Bouillion

Direkt in die Pfanne zum Öl

1.4 dl Rotwein

dazugeben Mit Salz und Pfeffer abschmecken

1.75 kg Hörnli

70 g Butter

den Hörnli beigeben

1.05 kg Apfelmus