Fischstäbchen, Spinat, Salzkartoffeln für 52 Personen

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10.4 kg Kartoffeln festkochend

schälen, gleichmässige Stücke schneiden, in kochendem Salzwasser 10-15min kochen

7.8 kg Spinat

gefrorener Rahmspinat nach Packungsanleitung

1.04 Liter Halbrahm

dem Spinat zugeben

260 Stück Fischstäbli

In viel Öl goldbraun braten.

5.2 Liter Öl