Fischstäbchen, Spinat, Salzkartoffeln für 26 Personen

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5.2 kg Kartoffeln festkochend

schälen, gleichmässige Stücke schneiden, in kochendem Salzwasser 10-15min kochen

3.9 kg Spinat

gefrorener Rahmspinat nach Packungsanleitung

5.2 dl Halbrahm

dem Spinat zugeben

130 Stück Fischstäbli

In viel Öl goldbraun braten.

2.6 Liter Öl