Bratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti für 30 Personen
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Beschreibung
Feines Hauptgericht, dass die Entwicklung von Körpergasen entwickelt. Aufwand gering
Autor
Küsche Ch Aa Ju
Kategorie
Hauptgericht
Datum
15.06.16
Variante von
Bratwurst mit Zwiebelsauce ( Simu )
Varianten
Verwendung
13 Menupläne anzeigen
750 g Zwiebeln
Zwiebeln in Scheiben schneiden oder hacken und in Öl anbraten
2.25 kg Bratwurst (Kalb)
2.25 kg Bratwurst (Schwein)
Bratwürste goldbraun braten
2.4 Liter Weisswein
abschrecken
300 g Bratensauce
mit Wasser auflösen und hinzugeben
24 Stück Bouillonwürfel
würzen
150 g Senf
würzen, Salz und Pfeffer hinzufügen
5.4 kg Kartoffeln
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