Brätchügeli mit Kartoffelstock für 30 Personen

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3.0 kg Brätchügeli

fertig gekauft

300 g Butter

3.0 Liter Halbrahm

Weisse Sauce

15 g Salz

3.0 g Muskatnuss

3.0 g Pfeffer

3.0 dl Weisswein

60 Portion Stocki

fertig mit Butter und Milchpulver drin, Zubereitung nach Anleitung, nur noch mit Wasser anrühren --> nicht fein....