Brätchügeli mit Kartoffelstock und ErbsRüb $ für 10 Personen
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100 g Butter
400 g Zwiebel
1.0 kg Brätchügeli
fertig gekauft / Kalbswürste in Scheiben schneiden
1.0 dl Weisswein
ablöschen
1.25 Liter Halbrahm
Weisse Sauce
5.0 g Salz
1.0 g Muskatnuss
1.0 g Pfeffer
20 Portion Stocki
fertig mit Butter und Milchpulver drin, Zubereitung nach Anleitung, nur noch mit Wasser anrühren --> nicht fein....
100 g Butter
1.5 Liter Milch
1.5 kg Erbsli und Rüebli
1.0 kg Lebkuchengewürz
Lebensmittelfarbe!! Grün