Tortellini mit Pestosauce für 10 Personen

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2.0 kg Tortelini

je 1/2 Tortelini und Ravioli, Spinat, Ricotta, Fleisch

50 g Pesto

rot, mit der Hälfte Rama vermischen und erwärmen

50 g Pesto

grün, mit der Hälfte Rama vermischen und erwärmen

5.0 dl Halbrahm

kann mit Rama zum Kochen ersetzt werden

150 g Parmesan

gerieben