Teigwarensalat für 45 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

4.5 dl Essig

Weissweinessig

1.13 Liter Bouillon (flüssig)

Gemüsebouillon

450 g Pesto

36 g Paprika

225 g Schalotte

11.3 Stück Knoblauchzehen

450 g Essiggurken

Würfeln und unter die Hörnli mischen

2.25 kg Hörnli

noch besser Kravättli oder Müscheli Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit der Sauce mischen.