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Teigwarensalat
für
45 Personen
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Autor
Max Meier
Kategorie
Salat / Teigwaren
Datum
04.06.13
Varianten
Teigwarensalat ( Christian Wenger )
Teigwarensalat ( Micha M )
Teigwarensalat ( alina Toscano )
Teigwarensalat ( lkirmser@gmail.com )
Verwendung
15
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Tags
Einfach, günstig
Gewürze
Pfeffer, Salz
4.5 dl Essig
Weissweinessig
1.13 Liter Bouillon (flüssig)
Gemüsebouillon
450 g Pesto
36 g Paprika
225 g Schalotte
11.3 Stück Knoblauchzehen
450 g Essiggurken
Würfeln und unter die Hörnli mischen
2.25 kg Hörnli
noch besser Kravättli oder Müscheli Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit der Sauce mischen.
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