Teigwarensalat für 4 Personen
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4 cl Essig
Weissweinessig
1.0 dl Bouillon (flüssig)
Gemüsebouillon
40 g Pesto
3.2 g Paprika
20 g Schalotte
* 3 g Knoblauchzehen
40 g Essiggurken
Würfeln und unter die Hörnli mischen
200 g Hörnli
noch besser Kravättli oder Müscheli Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit der Sauce mischen.