Teigwarensalat für 10 Personen

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1.0 dl Essig

Weissweinessig

2.5 dl Bouillon (flüssig)

Gemüsebouillon

100 g Pesto

8.0 g Paprika

50 g Schalotte

2.5 Stück Knoblauchzehen

100 g Essiggurken

Würfeln und unter die Hörnli mischen

500 g Hörnli

noch besser Kravättli oder Müscheli Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit der Sauce mischen.