Spaghettiplausch für 45 Personen
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Beschreibung
5P, Bolognaise, Tomatensauce
Autor
Annina Gottschall
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.09.20
Variante von
Bolognaise Spaghettiplausch ( solajubla )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Basilikum, Oregano, Petersilie, Pfeffer, Paprika, Mayoran, Salz
5.4 kg Spaghetti
4.5 kg Reibkäse
3.375 Liter Rahm
2.7 kg Tomatenpuree
4.5 Bund Peterli
563 g Rüebli
18 Stück Zwiebeln
27 Stück Knoblauchzehen
4.5 kg Hackfleisch
9.0 dl Rotwein
9.0 kg gehackte Tomaten
4.5 kg Bouillion
13.5 Stück Salat
9.0 Liter Salatsauce
9.0 Liter Öl