Spaghetti mit Tomatensauce für 53 Personen

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7.42 kg Spaghetti

2.65 dl Öl

zu den gekochten Teigwaren hinzugeben

26.5 EL Öl

zum Braten

795 g Zwiebeln

zerhacken

10.6 Stück Knoblauchzehen

zerhacken und mit Zwiebeln anbraten (Knoblauch ein paar Minuten später reintun)

6.36 kg gehackte Tomaten

(aus der Dose) hinzugeben kochen lassen

530 g Tomatenpuree

hinzugeben

53 g Salz

würzen

239 g Bouillion

würzen

106 g Kräutermischung

würzen

1.59 kg Reibkäse

dazu servieren

795 g Früchtejoghurt

als Nachtisch