Spaghetti Bolognese für 6 Personen

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750 g Spaghetti

al dente kochen, abgießen

6 cl Olivenöl

In Pfanne erhitzen

750 g Hackfleisch

Im heissen Öl das Gehackte anbraten. Dabei schon mit ordentlich Pfeffer und Salz würzen.

300 g Zwiebeln

Wenn das Fleisch schön braun ist, den Knoblauch und die Zwiebeln dazugeben.

3.0 Stück Knoblauchzehen

750 g Tomaten

Wenn die Zwiebeln schön glasig sind gibt man die Tomaten dazu und stampft sie schon klein, dass eine Sauce entsteht.

300 g Tomatenpuree

Dann mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Zucker abschmecken, dass ein fruchtiger Geschmack entsteht.

600 g Reibkäse