Sandsturm Buebefueter für 40 Personen

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280 g Butter

in breiter Pfanne schmelzen

1.6 kg Zucker

beifügen und bei grosser Hitze immer wieder wenden, bis der Zucker einen leichten goldenen Schimmer aufweist.

2 kg Haferflocken

zum geschmolzenen Zucker hinzugeben.

120 g Butter

restliche Butter hinzufügen, Masse goldbraun rösten bis sich kleine Klümpchen bilden.