Sandsturm Buebefueter für 100 Personen

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700 g Butter

in breiter Pfanne schmelzen

4 kg Zucker

beifügen und bei grosser Hitze immer wieder wenden, bis der Zucker einen leichten goldenen Schimmer aufweist.

5 kg Haferflocken

zum geschmolzenen Zucker hinzugeben.

300 g Butter

restliche Butter hinzufügen, Masse goldbraun rösten bis sich kleine Klümpchen bilden.