Penne Cinque Pi für 80 Personen
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Beschreibung
Penne 5p (Penne mit Tomatenrahmsauce). Optional mit Auberginen
Autor
Chami
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
20.04.09
Varianten
Verwendung
44 Menupläne anzeigen
8.0 Liter Vollrahm
Aufkochen und ca. 10min köcheln lassen
16 Stück Auberginen
In Olivenöl andünsten
800 g Tomatenpuree
400 g Peterli
Fein hacken
2 kg Parmesan
Beimischen & mit Pfeffer und etwas Salz würzen
12 kg Nudeln