Penne Cinque Pi für 17 Personen
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1.7 Liter Vollrahm
Aufkochen und ca. 10min köcheln lassen
3.4 Stück Auberginen
In Olivenöl andünsten
170 g Tomatenpuree
85 g Peterli
Fein hacken
425 g Parmesan
Beimischen & mit Pfeffer und etwas Salz würzen
2.55 kg Nudeln