Penne Cinque Pi für 15 Personen
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1.5 Liter Vollrahm
Aufkochen und ca. 10min köcheln lassen
3.0 Stück Auberginen
In Olivenöl andünsten
150 g Tomatenpuree
75 g Peterli
Fein hacken
375 g Parmesan
Beimischen & mit Pfeffer und etwas Salz würzen
2.25 kg Nudeln