Pancakes für 50 Personen
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2 kg Weissmehl
150 g Zucker
100 g Backpulver
25 g Salz
Alles in einer grossen Schüssel gut mischen
2 Liter Milch
2 kg Nature Joghurt
Mit der Milch vermischen
15 Stück Eier
Eier aufschlagen und gut verquirlen Mit der Joghurt-Milchmasse vermischen. Mehl+ nach und nach zu den Eiern geben und verrühren. Den Teig etwas ruhen lassen Den Teig nun in einer Bratpfanne ausbacken