Pancakes für 36 Personen
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1.44 kg Weissmehl
108 g Zucker
72 g Backpulver
18 g Salz
Alles in einer grossen Schüssel gut mischen
1.44 Liter Milch
1.44 kg Nature Joghurt
Mit der Milch vermischen
10.8 Stück Eier
Eier aufschlagen und gut verquirlen Mit der Joghurt-Milchmasse vermischen. Mehl+ nach und nach zu den Eiern geben und verrühren. Den Teig etwas ruhen lassen Den Teig nun in einer Bratpfanne ausbacken