Pancakes für 32 Personen
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1.28 kg Weissmehl
96 g Zucker
64 g Backpulver
16 g Salz
Alles in einer grossen Schüssel gut mischen
1.28 Liter Milch
1.28 kg Nature Joghurt
Mit der Milch vermischen
9.6 Stück Eier
Eier aufschlagen und gut verquirlen Mit der Joghurt-Milchmasse vermischen. Mehl+ nach und nach zu den Eiern geben und verrühren. Den Teig etwas ruhen lassen Den Teig nun in einer Bratpfanne ausbacken