Pancakes für 27 Personen
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1.08 kg Weissmehl
81 g Zucker
54 g Backpulver
13.5 g Salz
Alles in einer grossen Schüssel gut mischen
1.08 Liter Milch
1.08 kg Nature Joghurt
Mit der Milch vermischen
8.1 Stück Eier
Eier aufschlagen und gut verquirlen Mit der Joghurt-Milchmasse vermischen. Mehl+ nach und nach zu den Eiern geben und verrühren. Den Teig etwas ruhen lassen Den Teig nun in einer Bratpfanne ausbacken