Pancakes für 26 Personen
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1.04 kg Weissmehl
78 g Zucker
52 g Backpulver
13 g Salz
Alles in einer grossen Schüssel gut mischen
1.04 Liter Milch
1.04 kg Nature Joghurt
Mit der Milch vermischen
7.8 Stück Eier
Eier aufschlagen und gut verquirlen Mit der Joghurt-Milchmasse vermischen. Mehl+ nach und nach zu den Eiern geben und verrühren. Den Teig etwas ruhen lassen Den Teig nun in einer Bratpfanne ausbacken