Ofenkartoffeln für 80 Personen
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Autor

Moritz Kobel

Kategorie

Hauptgericht / Kartoffeln

Datum

05.07.07

Varianten

Verwendung

Rezept

alternativ können die Kartoffeln auch in Stängeli geschnitten werden. Spätestens dann ist Backpapier auf dem Blech sinnvoll!

19.2 kg Kartoffeln: gründlich wasche, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf Blech legen
1.6 dl Öl: Schnittfläche mit Öl besteichen und 30-40min in der Ofenmitte bei 200-220 Grad backen. Anschliessend wenig Salz darüberstreuen